Memperoleh Hasil Yang Sangat Terbaik Dari Rentang Konveksi

Rentang

Banyak koleksi saat ini, termasuk gas, listrik, bahan bakar ganda, dan model listrik, termasuk oven konveksi. Fitur ini memiliki jaminan lebih banyak kecoklatan saat dipanggang dan dipanggang, bersama dengan peningkatan kemanjuran yang memungkinkan Anda memanggang atau memanggang pada suhu yang lebih rendah dan juga untuk waktu yang lebih sedikit daripada menggunakan oven Anda dengan cara “panggang” standar. .

Sebelum kita melangkah lebih jauh, kita harus menggambarkan kesenjangan antara oven konveksi dan oven standar. Oven biasa menggunakan satu atau lebih elemen pemanas saat berada di tanah pemanggang atau di bawah lantai pemanggang untuk memanaskan pemanggang. Komponen pemanas ini bisa berupa kumparan listrik atau pemanggang bensin plus mereka juga memasak makanan Anda sendiri terutama melalui pemanasan yang berseri-seri.

Oven konveksi dapat digunakan dengan cara “panggang” standar seperti oven biasa yang pernah Anda gunakan sebelumnya, tetapi ketika Anda menukar ke gaya “konveksi”, Anda memicu seorang kekasih atau penggemar yang mengalirkan udara panas di dalam kompartemen pemanggang yang rata kehangatan di seluruh kompartemen pemanggang roti, mempromosikan lebih banyak kecoklatan, tingkat kesempatan memasak dan memungkinkan kerja mengurangi suhu memasak tas seminar.

Beberapa oven “konveksi sejati” atau “konveksi Eropa” maju selangkah lebih maju dan juga menambahkan elemen pemanas lain terutama untuk memanaskan atmosfer yang diedarkan di oven sebagai lawan untuk sepenuhnya mengandalkan elemen pemanas sementara di meja untuk menghangatkan atmosfer yang sedang diedarkan dari sang kekasih.

Sementara masih relatif baru di dapur tempat tinggal di AS, koki ahli dan pembuat roti menggunakan rentang konveksi dan oven spesialis selama beberapa dekade, dan begitu juga koki rumahan di Eropa.

Jika Anda baru saja membeli pilihan konveksi yang lebih banyak, maka Here Are a Few Ideas dasar untuk mendapatkan hasil maksimal saat memanggang dan memanggang:

• Jangan terintimidasi dengan fungsi baru ini. Jika Anda mendapatkannya, maka mulailah menggunakan mode konveksi ketika Anda membuat dan memanggang.

• Percobaan dengan mode konveksi menggunakan pasangan resep favorit Anda dengan menurunkan suhu oven sedikit dan mengurangi waktu panggang. 1 aturan praktis biasanya digunakan ketika bekerja dengan konveksi
cara

selalu menurunkan suhu oven hingga 25 derajat Fahrenheit dan memotong periode memasak sekitar 25 persen. Dalam banyak perangkat lunak khas yang akan bekerja di luar mungkin 10 atau 15 menit dalam oven.

• Cegah pembukaan pintu oven karena itu memungkinkan panas untuk melarikan diri dan mengganggu pola aliran udara yang memikat dan melelehkan waktu memasak. Pengenalan oven juga memperlambat acara memasak dengan countertops dapur yang konvensional.

• sampai Anda terbiasa menggunakan konveksi, kemungkinan besar konsep yang lebih baik untuk menguji makanan lebih sering dengan muncul melalui jendela oven dan lebih memperhatikan apa yang hidung Anda beri tahu tentang bahan makanan yang dimasak. Buka pintu oven sebanyak mungkin.

• Kebanyakan orang akan menemukan bahwa konveksi memberikan efek yang lebih baik ketika memanggang daging (terutama ketika epidermis renyah diinginkan seperti dengan kalkun, ayam, dan unggas lainnya) hal yang sama berlaku dengan sayuran panggang, di mana karamelisasi diinginkan.

• Demikian juga sebagian besar barang yang dipanggang mendapat keuntungan dari penggunaan konveksi, misalnya kue kering, roti, pai, kue tar, dan biskuit.

• Beberapa orang tidak dapat menikmati akibat dari konveksi pada kue yang halus yang bisa terlalu banyak cokelat atau membuat kerak yang tidak diinginkan.

• Souffle, pop-overs dan beberapa muffin mungkin terlihat tertiup angin dari aliran udara yang dihasilkan oleh pengagum (karena itu) dari oven konveksi. Mungkin yang terbaik adalah memanggang hal-hal ini dalam mode panggang konvensional.

• Saat memanggang atau memanggang dalam wajan berlapis, wajan panggang berat atau tas pemanggang roti, akan ada sedikit manfaat dari gaya konveksi. Jika Anda menggunakan tas pemanggang roti, pastikan benar-benar direkomendasikan untuk memasak konveksi.

• Luangkan waktu beberapa menit dan bacalah manual yang disertakan dengan pemilihan konveksi.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *